آیا مواد غذایی در بروز آکنه نقش دارند؟
تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۵۶۴۳۶۴
آفتابنیوز :
این پرسش مطرح است که آیا این ارتباط وجود دارد و رژیم غذایی می تواند بر عارضه پوستی آکنه تاثیر داشته باشد؟
سایت ساینس الرت در مصاحبه ای با پنج متخصص پوست، آکنه و میکروبیولوژی پرسشهایی را در مورد اینکه آیا رژیم غذایی می تواند آکنه را تشدید کند یا خیر مطرح کرده است که در ادامه نظرات آنان آورده شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
آکنه چیست؟
آکنه نوعی عارضه پوستی است که در آن فولیکول های مو در زیر پوست مسدود شده و باعث تجمع چربی و ایجاد لکه می شوند. این بیماری بیشتر در افراد جوان دیده می شود و می تواند در صورت، کمر و قفسه سینه ظاهر شود.
چگونه می توان متوجه شد که رژیم غذایی موجب بروز آکنه می شود؟
روش های مختلفی برای مطالعه رابطه بین رژیم غذایی و آکنه وجود دارد. دکتر گرگوری دلوست، متخصص پوست نتایج بررسی انجام شده بین ژانویه ۲۰۰۹ و آوریل ۲۰۲۰ را تشریح کرده که در آن نویسندگان به ارزیابی ۴۲ مطالعه مشاهده ای و ۱۱ آزمایش بالینی مداخله ای پرداخته و مشخص شد چندین فاکتور رژیم غذایی مرتبط با آکنه وجود دارد.
"مطالعات مشاهده ای" به مفهوم مطالعاتی است که به سادگی دو گروه از افراد، در این بررسی افرادی که رژیم های غذایی مختلف دارند، مقایسه می شود. "مطالعات بالینی مداخله ای" به مفهوم مطالعاتی است که در آن از گروه هایی از افراد درخواست می شود رژیم خود را تغییر دهند تا تاثیر آن روی آکنه اندازه گیری شود.
در حالیکه به طور کلی در این بررسی نتیجه گیری شد که بین آکنه و رژیم غذایی ارتباط وجود دارد، در مطالعات مداخله ای نسبت به مطالعات مشاهده ای ارتباط ضعیف تری مشاهده شد.
کدام مواد غذایی با بروز عارضه پوستی آکنه مرتبط هستند؟
پروفسور گابریلا فابروسینی، متخصص آکنه از دانشگاه ناپل ایتالیا گفت: رژیم غذایی با بار گلیسمی بالا و نیز مصرف مکرر لبنیات به ویژه شیر کامل، عوامل اصلی در ایجاد ارتباط بین رژیم غذایی و آکنه هستند.
بار گلیسمی بالا (GL) به معنای غذاهایی با کربوهیدرات است که به سرعت در بدن تجزیه می شود و شامل غذاها و نوشیدنی های شیرین، نان سفید و برنج است.
دکتر دلوست افزود: عوامل تقویت کننده آکنه شامل مواد غذایی با بار گلیسمی بالا، محصولات لبنی، غذاهای چرب و شکلات است در حالیکه عوامل محافظت کننده در برابر آکنه شامل اسیدهای چرب و همچنین میوه و سبزیجات هستند.
چگونه رژیم غذایی منجر به بروز آکنه می شود؟
دکتر جری تان، متخصص پوست از دانشگاه اوهایو گفت: غذاهای با شاخص گلیسمی بالا می تواند سطح انسولین و فاکتور رشد "انسولین مانند" را بالا ببرند. هر دو این هورمون ها می تواند دفع سبوم (چربی طبیعی پوست) را افزایش دهد و اجزای سبوم را به ترکیباتی که بیشتر التهاب دارند تغییر دهند. این امر بروز آکنه را تشدید می کند.
چه فاکتورهای دیگری بر آکنه تاثیر می گذارند؟
دکتر کلی هاس، متخصص میکروبیولوژی پوست از دانشگاه ماساچوست گفت: پاتوفیزیولوژی آکنه چند عاملی است و تا حد زیادی هنوز ناشناخته است، بنابراین تغییرات رژیم غذایی ممکن است در همه موارد موثر نباشد. آکنه با سطوح هورمونی مرتبط است که ممکن است در دوران بلوغ، قاعدگی و بارداری متفاوت باشد.
منبع: خبرگزاری ایسنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: آکنه تغذیه سالم گلیسمی بالا رژیم غذایی بروز آکنه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۵۶۴۳۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
وعده صبحانه را با این مواد غذایی شروع کنید
محققان بهتازگی دریافتهاند که خوردن برخی مواد غذایی خاص مانند سبزیجات فاقد نشاسته قبل از کربوهیدراتها میتواند به کاهش قند خون و قرار گرفتن آن در محدوده مناسب کمک کند. بهخصوص در وعده صبحانه، مصرف سبزیجات در شروع صبحانه هورمونهایی را که در طول روز باعث گرسنگی میشوند، سرکوب میکند.
به گزارش سلامت نیوز، کربوهیدراتها ذاتا بد نیستند. آنها منبع اصلی انرژی برای سیستم عصبیاند و فیبر بدن موردنیاز بدن را که در هضم و کاهش کلسترول موثر است، تامین میکنند. البته کربوهیدراتها در غذاهای ناسالم مانند سیبزمینی سرخکرده هم یافت میشوند، اما در مواد غذایی سالم مانند میوههای فراورینشده و همچنین عدس و لوبیا که به مغز و ماهیچهها انرژی میدهند، هم به وفور وجود دارند. با وجود این، برخی مواد غذایی پرکروبوهیدرات میتوانند یکتنه سطح قند خون را که به گلوکز معروف است، از حد ایدهآل بالاتر ببرند، بهویژه اگر به مقدار زیاد مصرف شوند و اگر این افزایش سطح قند خون طی سالها مدام تکرار شود، سلولها پاسخ و واکنش به انسولین را متوقف میکنند. انسولین هورمونی است که به طور معمول به سلولها پیام میفرستد برای صرف انرژی از گلوکز استفاده کنند. مشکل بهوجودآمده که مقاومت به انسولین نام دارد، باعث تجمع قند در بدن میشود و یکی از مشخصه اصلی ابتلا به دیابت است.
افراد زیادی در سراسر جهان بیماری دیابت نوع ۲ مبتلا هستند. حدود یک نفر از هر سه آمریکایی هم در مرحله پیشدیابت قرار دارد که بیش از ۸۰ درصد آنها از آن بیخبرند. بسیاری از این افراد به دیابت نوع ۲ مبتلا خواهند شد که عواقب احتمالی آن آسیب عصبی، از دست دادن بینایی و کوتاه شدن عمر است. در حالی که با تغییر ترتیب غذا خوردن هم میتوان کربوهیدرات مصرف کرد و میزان قند خون مناسبی داشت. به قول باربارا، «این کار مجانی است و به اراده فوق بشری هم نیاز ندارد.»
وقتی اول سبزیجات میخوریم، فیبر موجود در آنها در روده یک فیلتر ایجاد میکند. هنگامی که کربوهیدراتها وارد میدان میشوند، این فیلتر هجوم آنها را کند میکند؛ مثل شن و ماسه که جلو سیلاب را میگیرد و گلوکز به جای هجوم آوردن، قطره قطره و بهآرامی وارد جریان خون میشود. در این حالت انسولین کمتری نیاز است تا سلولها این ذرات را جذب کنند و به لوزالمعده فشار کمتری وارد میشود.
دکتر آلپانا شوکلا در این زمینه میگوید: «مجموع تحقیقات این ایده را که توالی و ترتیب غذاها افزایش ناگهانی گلوکز پس از صرف غذا را کاهش میدهد، تقویت میکند» این روش نهتنها برای افراد مبتلا به پیشدیابت و دیابت که برای افرادی که میزان قند خونشان طبیعی است هم فایده دارد.
شوکلا میگوید که سبزیجات را ۱۰ دقیقه قبل از خوردن کربوهیدرات مصرف کنید. حتی اگر این وقفه را هم در نظر نگیرید، در هر حال خوردن سبزیجات پیش از کربوهیدرات مزیتهایی دارد. از طرفی لازم نیست سبزیجات را بهتنهایی مصرف کنید تا مفید واقع شوند. مصرف سبزیجات با پروتئین قبل از کربوهیدرات نقطه اوج و افزایش گلوکز را در افراد مبتلا به پیشدیابت ۴۶ درصد کاهش میدهد. به گفته شوکلا، این ترکیب حتی از مصرف سبزیجات بهتنهایی هم بهتر جواب میدهد.
مزیت دیگر قرار دادن سبزیجات پیش از کربوهیدرات این است که تا سه ساعت پس از صرف غذا، احساس سیری میکنید. زیرا مصرف سبزیجات و پروتئین در ابتدا ترشح هورمونی به نام «گرلین» را که عامل گرسنگی است، سرکوب میکند. در نتیجه ممکن است کالری کمتری مصرف کنید. در حالی که وقتی افراد همین وعده غذایی را با ترتیب متفاوت و مصرف کربوهیدرات شروع میکنند، طی این سه ساعت با سطح بالاتری از گرلین مواجه میشوند.
یافتههای این گزارش به معنی درمان قطعی یا جایگزین دارو برای مبتلا به بیماریها از جمله دیابت نیست و بیماران باید تحت نظر پزشک برنامه دارویی و رژیم غذایی خود را تنظیم کنند.